市场监管局科创区分局开展食品安全知识专题培训

4月11日，苏州工业园区市场监管局科创区分局联合生物产业发展有限公司食品安全工作站，组织开展食品安全知识专题培训，18家成员单位负责人和食品安全管理员等40余人参加培训。

培训内容包括从业人员健康管理、食品原料进货查验、设施设备维护、餐饮具清洗消毒以及专间从业人员操作等。监管人员提出，餐饮服务单位要严格遵守食品安全法律法规，落实进货查验制度要求，保持现场环境卫生，定期组织食品安全自查，严防严控食品安全风险，切实保障消费者饮食安全。

科创区分局充分发挥食品安全工作站社会共治效能，积极推动工作站规范化建设，定期开展多层次专题培训，增强餐饮单位从业人员法律意识，持续提升餐饮服务集中区域食品安全水平。

编辑 张婧

2024年4月12日