5月下旬，“水八仙”之一的菱角进入移栽期。近日，在苏州工业园区娄葑街道阳西农场，群力社区的种植户们正抢抓农时，将前期培育好的红菱秧苗移栽到菱塘中。
菱角有着“水中落花生”的美誉，品种很多，其中口感清甜的水红菱最受欢迎。阳西农场中心港河道水质洁净，深浅适中，水底泥土松软肥沃，是孕育水红菱的好地方。菱苗长约2米，每4株被系成一束，绳子结扎在茎根上部并系上小石块，确保移栽时菱苗落入泥中。种植户们三人一船，一人划桨控船，一人整理菱苗，一人向水中抛下菱苗，分工合作，默契配合。菱苗移栽看似容易，其实也有颇多技巧。“株行距要控制在3m左右，太密的话菱头早封水面，会影响产量。水深一般控制在2米左右。”种植户许凤春说道。一上午，种植户们就完成了4亩水域的菱苗移栽。河面上菱苗叶片随波荡漾，岸边茂密的芦苇倒映在清澈的水中，俨然王维笔下“漾漾泛菱荇，澄澄映葭苇”的如画景象。
“菱角成活率很高。菱苗栽进河里，很快就长成一片，中秋前后可以采收。”群力社区外出种植户介绍，他们主要在阳西农场种植芡实和水稻，由于菱角种植相对容易，投入不大，就把菱苗抛入附近河道里，希冀采摘时可以增加一笔收入。成熟后的水红菱，菱角壳软薄而水分多，鲜嫩味甜，宜于生食，兼具营养价值和经济价值，每亩预计可产800斤。
“一塘蒲过一塘莲，荇叶菱丝满稻田，最是江南秋八月，鸡头米赛蚌珠圆。” 如今，在阳西农场，芡实、茭白、菱角、茨菇等在群力农户的精心管护下正蓄势生长。群力社区依托娄葑水八仙农产品专业合作社，在阳西农场这片热土上探索“水八仙”产品多样种植，在增加农民收入的同时，弘扬“水八仙”特色农耕文化。
编辑 张曦
2022年5月27日
