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工作动态

市管局旅游度假区分局开展学校食堂食品安全专项检查

日期:2018年02月05日 17:01

为进一步加强学校食品安全监管工作,防范和杜绝食物中毒事件的发生,为广大师生创造良好的教学环境,20181月,市场监管局旅游度假区分局执法人员对辖区内学校食堂食品安全开展专项检查。

此次共检查了包括幼儿园、中小学和高中在内的31家学校食堂,重点检查学校食堂食品安全管理制度是否完善;是否按照规定进行索票索证并建立台账;食品从业人员是否进行了健康体检;餐具是否严格按照要求进行清洗和消毒;食品的加工制作是否符合规范要求;是否存在滥用食品添加剂行为;是否做好食品留样工作,保证每份菜样200克并且留置48小时。本次专项检查未发现学校食堂食品安全存在重大问题,通过检查,也进一步提高了校方和师生食品安全意识。