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第二编(经济)第四章(多种经营)
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第四章       多种经营


第一节     畜禽饲养

一、猪

养猪生产是境内主要的传统副业之一。新中国建立初期,斜塘的养殖业局限于各家各户都少量饲养的传统方式,同时也受客观条件如饲料来源的局限、粮饲加工方法的落后、疫病等因素的影响,所以形不成规模,养猪仅为逢年过节或喜庆宰杀之用。

集体养殖 1958年成立人民公社后,在毛主席“养猪事业必须有个大发展”的号召下,县政府成立了副业局,社、队两级大办繁殖场。公社繁殖场设在今医院门诊大楼和水泥制品厂地段。规模很大,建有猪舍300多间,饲养母猪300多头、壮猪1200余只,饲养员30人,还配有兽医1名。在政府的号召下,大队养猪场也全面启动。金家堰大队专门组织副业队,建立副业基地,新建猪舍50间,饲养壮猪350头;还办起哺坊,家禽从孵化到饲养一条龙服务,年饲养量在3000羽以上。但好景不长,受“三年自然灾害”的影响,社队两级繁殖场解散,养猪生产陷入低谷。

集体与个人并举养殖 1968年,为了贯彻以粮为纲、大办农业、大办粮食的精神,以实现人均一头猪、一亩一头猪的指标,全社养猪事业开始走上以生产队为单位建造养猪场和农户家家养猪,即集体与个人并举的轨道。各大队根据各生产队的实际情况建造猪舍,一般在20~30间,并配备集体脱粒场地、仓库等杂屋。每个生产队还配有专业饲养员数人。为了解决饲料紧缺的矛盾,全社开展大养“三水”(水花生、水葫芦、水浮莲)、“一绿”(绿萍)作养猪青粗副料的运动。大河大港大队放,小河小港小队放,宅旁河滩社员放,摇船剩条缝,吃水剩个洞。1976年统计,全社共放养“三水”达8500亩之多。在组织上,公社党委派人直接抓,大队有大队长分管,以兽医站为龙头,社队两级建立畜技队伍,并制定牲畜合作防治制度。各大队畜技员负责生产队养猪场及农户养猪的防疫、治病、配种、技术指导。兽医站一方面分设各片负责人配合大队畜技员工作,确保全社母猪每10亩1头,壮猪按生产队人口田亩人均一头、一亩一头;另一方面,在繁殖与改良种猪上做文章,立足自繁自殖,母猪、种猪以境内土种为主,壮猪则以生长快、耐粗饲料、适应性广、抗病力强、肉质细嫩等特点,取杂交一代为主。为此,兽医站引进外来“约克夏”、“长白种”等公种30头作父本。为方便群众,各大队设配种点,当年开始推广先进配种技术—人工授精,站里技术人员采精,各生产队饲养员领精、输精,获得成功。1979年,斜塘建立人工授精分站(吴县首家),并担负车坊、甪直2个公社的供精任务。是年,公社实行财政补贴以稳定养猪业,鼓励集体和农户多养猪,全社母猪饲养量由1968年的659头发展到4196头,年饲养量61748头,创历年之最。当年出栏肥猪29194头,其中自宰876头,交售国家28318头,超过一亩一头、人均一头的指标,为斜塘的农业高产稳产奠定了基础。实行联产承包责任制后,养猪生产的形式发生变化。

个体养殖 随着市场经济和商品化进程的推进,集体养殖被个体养殖取代,专业户脱颖而出。至1997年,全镇百头以上养殖大户有10多户,大户年饲养量3320头。

二、牛

耕牛 牛是农家宝,种田不可少。解放内,境内大户人家一直饲养耕牛,用于耕地、戽水的。1949年,全境有耕牛450头。50年代,在苏州地委“一年繁殖,二年自给,三年翻一番”的指示下,吴县打破了历史上“只养不繁”的习惯,每个乡建立耕牛配种站。1954年,全境(5个小乡)共拥有耕牛2150头。随着农业机械化、电力排灌的发展,耕牛的使用价值逐年下降,至1990年,全乡耕牛基本绝迹。

奶牛 境内以前无养奶牛的历史。1984年,乡工业公司和兽医站合作从上海奶牛场引进奶牛41头,在今麦芽厂西创办斜塘奶牛场。新建牛舍16间,办公室2间,还配有饲料间、仓库、食堂、杂屋等10多间,工作人员7人,专职兽医1名,毛宗林任场长。1989年,繁殖发展到拥有奶牛90头,最高日产奶量为270公斤,高产奶牛年产量可达5000公斤,年产牛奶总量4000吨,全年产值60万元,盈利20万元。原奶直送苏州牛奶厂。1993年斜塘奶牛场并入苏州市水产养殖场。

三、羊

境内农民养羊,素以山羊为主,绵羊次之。农户春天从外地购进小羊羔,冬季自宰自食,很少上市销售。解放后仍以零星饲养为主,年饲养量最多的1980年全社养羊177只。

四、兔

境内早在50年代就有少量农户养兔,均以草兔、拉毛兔为主,年饲养量在几百只至上千只不等。80年代初期,开始引进西德拉毛兔。境内养兔业以规模养殖与散养相结合。全乡百分之五十以上的农户利用辅房、自制简易笼箱养兔,出现了不少养兔专业户。乡科协成立了养兔研究会,研究养兔技术,指导养兔户科学养兔。1985年,南施大队养兔1020只,大户周雪兴家养兔105只,当年出售仔兔80对收入3200元,销售兔毛45公斤收入6300元,全年仅养兔收入即达9500元。1986年,全乡养兔达到最高峰,共10007只,收入近百万元。1987年,兔毛市场疲软,收购价格下降,农户养兔逐年减少,年末统计,全乡仅养1997只。

五、家禽

据资料显示,民国18年(1929年),斜塘共有家庭养殖家禽7000羽。家禽养殖是境内的主要传统副业之一。直至新中国成立初期,境内的家禽养殖仍处于各家各户零星养殖状态,数量在数羽或几十羽不等。农户用土方法孵化苗鸡、苗鸭、苗鹅,自孵、自养,品种以境内土种为主,家禽产蛋后用以改善伙食或调换油盐酱醋等。也有少数世代饲养家禽的斜塘籍农家子弟,常年在吴县光福一带从事专业养殖的。自70年代始,斜塘养殖业开始采用生产队规模饲养与农户饲养并举的形式。生产队利用集体场地、仓库或其它杂屋,养鸡、鸭、鹅,数量一般在百羽以上。有的将鸡圈在船上,或散放养在空地,很少喂之饲料。每年一般春秋出售两批,收益可观。农户的养殖也由原来的数只发展至数十只以上的小规模成群饲养。1983年,实行联产承包责任制后,个体专业户的规模养殖取代了集体养殖。1984年盛墩村的梁小弟利用自己沿斜塘河责任田的优势,盖起14间简易房子,年饲养种鸭800只,全年共出售禽蛋4000公斤,收益15万元,成为全乡屈指可数的养鸭大户。金家堰村有养鸡专业户46户,年饲养鸡3200多羽。乡科协委派兽医站周林根分管养禽业,具体指导饲养管理,疾病的防治工作。是年底统计,全乡养殖家禽114598羽,收益上百万元。

其畜禽生产及存栏见表2-4-1、表2-4-2。               

2-4-1     1957年~1989年斜塘乡(公社)畜禽生产一览表       单位:头

生猪年存栏数

年生

猪饲

养量

生猪当年出栏

家禽

三水放养(亩)

合计

其中

合计

其中

饲养

(羽)

其中集体(羽)

集体

饲养

社员

饲养

母猪

自宰

出售

1957年

1770

1968年

6602

1915

4687

659

9404

2803

2803

913

1969年

1970年

2699

2699

835

1971年

17793

8448

9345

3700

24806

7013

7013

884

1972年

20446

10075

10371

3757

30737

10291

10291

855

1973年

19003

10405

8598

3339

30156

11153

11153

823

1974年

20988

12103

8885

3282

32747

11759

11759

35971

11971

515

45

729

6571

1975年

23434

13427

10007

4194

34193

10759

201

10558

45862

9477

1547

45

686

5924

1976年

22043

12469

9574

4069

31982

9939

319

9620

61567

13199

2816

53

557

8500

1977年

22519

12972

9547

3675

33281

10762

323

10439

43971

 

10919

51

529

1978年

27537

11824

12713

3824

45139

17602

493

17109

56275

4225

3025

89

428

1979年

32554

13953

18601

4196

61748

29194

876

28318

51625

1313

2307

170

425

1980年

25048

10377

14671

3298

52149

27101

2853

24248

51735

2754

2215

177

451

1981年

22174

6371

15803

2325

45236

23062

230

22832

46634

1632

1945

90

441

1982年

18583

2204

16379

1576

44338

25755

334

25421

43215

1600

2386

79

409

1983年

20044

127

19917

1065

46582

26538

111

26427

48553

1700

651

42

206

1984年

17879

195

17684

942

46350

28471

917

27554

80629

3900

214

15

32

41

 

1985年

15539

213

15326

1052

40830

25291

3905

21386

114598

2185

3049

42

32

59

1986年

15484

538

14946

923

41795

26311

5816

20495

48550

250

10007

15

68

63

1987年

15464

518

14946

685

41930

26466

7286

19180

38510

1997

21

26

74

1988年

17452

1592

15860

953

39267

21815

11602

10213

51700

785

18

2

89

1989年

16900

1595

15305

634

43243

26343

15032

11311

12216

1349

25

2

90

 

2-4-2      1990年~1997年畜禽年末存栏一览表      单位:头

年 份

年末生猪圈存数

其中

母猪

肉 猪

出 栏

家禽存栏(羽)

奶牛

年生猪饲

养量

1990年

15808

300

34758

46800

210

21

61

50566

1991年

15415

495

18875

67050

432

45

68

34290

1992年

10846

305

17248

13540

478

82

73

28094

1993年

12473

384

19754

18350

584

110

78

32227

1994年

12585

298

18468

17540

562

120

82

31053

1995年

9398

305

16473

14478

498

125

83

25871

1996年

8876

234

18815

53400

950

150

78

27691

1997年

8936

362

21430

53000

600

120

98

30366

 

第二节 渔业生产

新中国建立后,斜塘的渔业生产,从渔民的零星捕捞逐步发展到组织起来进行规模养殖与捕捞相结合。至1997年,全镇养殖面积12000亩,从事渔业劳力1200余人。水产品总产量43060吨,产值2411.2万元,占全镇农副业总产值的20%以上,水产养殖业成为全镇渔农创业致富之业。

一、生产组织

渔民协会 民国年间,斜塘就有当地和外地渔民在境内河浜以船为家,风餐露宿,漂流捕捞。1953年进行水上渔船民主改革,开始组织起来,参加车坊区渔协分会,成员为当地渔民和外地渔民,渔民钱仁高任分会会长。

渔业生产合作社 1954年,建立初级渔业生产合作社。渔船、渔具折价入股,开始改变渔民单船独户的生产方式。渔业生产合作社按船六劳四或船四劳六比例分红。1955年建立高级合作社。

渔业大队 1958年成立人民公社后,渔业生产合作社改名为渔业大队,下设4个渔业生产作业组。钱仁高任大队长,大队部设在宅前村下塘金家角。1966年开展连家渔船的社会主义改造(简称“连改”),公社在沙湖南滩(唐桥大队)和独墅湖边(华莲大队西)各划出一块地,供渔民上陆定居。后经多方协商,大队部迁到沙湖新址。1970年沙湖围垦后,公社划出636亩土地作为渔业大队生产基地。至1973年,渔业新村在沙湖滩上形成,建有渔民“连改”住房469间(均是平房),还拥有初级小学、合作医疗室。除少数从事捕捞为业的渔民外,全部住上新房,结束了祖祖辈辈风餐露宿的漂泊生涯。1976年7月,农林部在吴县召开全国连家渔船社会主义改造经验交流现场会,来自全国各地的300多名代表实地参观了斜塘渔业大队。1983年9月,渔业大队改为渔业村,全面推行联产承包责任制。村领导根据村实际情况,将吴淞江3100亩水面实行联产承包、定额上交;内河水面划段、设簖个人承包;属生产基地的沙湖鱼池按劳动力每人2亩联产到劳责任承包;也有少数从事流动捕捞的渔户任其在外捕捞,适当上交。

二、捕捞

民国年间和解放初期,境内渔民均以零星捕捞为生,少数农民则以捕捞为副业。60年代连家渔船社会主义改造后,渔业生产逐渐转为捕捞与养殖相结合。70年代,开始以内外塘精养并采用科学养殖技术,提高单位面积产量。80年代,实行多途径、多层次综合开发利用水面,并出现了个体养殖与联合承包等多种形式。

网具捕捞 渔民捕捞生产的传统工具有撒网(天打网)、塘网、丝网、抄网、螺丝网、蟹网、罱网、赶虾网等。

撒网:属家庭捕捞网具,通常是女人摇船,男人站在船头上,用力将网撒开,形成一个直经约10米的圆弧,网从水面罩入水中,故称“天打网”。网下部踵挂的铁块,迅速沉入河底,捕鱼者将网纲抓住,慢慢收拢。网中鱼类便会向上乱窜,而后撒网者将网拖上船。这种撒网的动作十分优雅,故在旅游胜地周庄、同里的游湖活动中,随处都能看到。

 塘网:俗称牵(拖)塘网,此网体积大,宜在大水面作业。至少也要几人,多则十几人或几十人合力拖捕。时间亦长,少则半天,多则几天,一般都在冬天捕捞。

 抄网:亦属小型的捕捞渔具,轻巧灵活,单人操作即可。在河边或特设的水草上抄。每年清明节后,各种鱼类开始在水边或水草上产仔或嬉水,可利用抄网“各个击破”,收益更丰。

 丝网:原用蚕丝编结,故称丝网,今均用尼龙丝线编结。每渔船十数套或几十套,每套有10多米长1米高。船在移动中将网放入河中,连成一长带形,网上部设有白色浮子浮于水面,底部置铁条类重物,网随风漂流移动,拦截鱼道,使鱼触网被刺或被缠而捕获,不需饵食。此网捕获的鱼以浮鱼(鲢、鳙)为主。

螺蛳网:渔民在捕捞的淡季,为了糊口,在水流湍急处用特制网具,驾船逆水而趟,获得大量螺蛳。有的上集市卖,有的专供养鱼场作鱼饵。

蟹网:多集中在秋季夜间设捕。俗谚“西风响,蟹脚痒”,即说秋天刮西北风后蟹脚开始发痒,到处趴动。此时,人们即用如丝网相似的蟹网(比丝网高一倍)横截在河面上,一头固定岸上,一头用人把守,还点着桅灯,看到网纲有动静,将网下端的纲与上纲合拢,蟹即被捆住,一个晚上多则可收获几十斤。近几年,由于内河无蟹苗放入,河蟹早已不见影踪了。

罱网:有罱鱼网和罱泥网之分。罱鱼网为渔民所备,专捕鱼虾。罱泥网是农民的积肥工具,罱泥时可兼获鱼虾河蚌之类。赶虾网以捕虾、小鱼为主,兼获螺蛳。

鱼钓钩捕 直至现今,境内仍有小渔船在小河浜内用鱼钓钩捕,俗称“山东船”。钓饵名目繁多,有以捕获对象命名的,如红鱼钓、白鱼钓、鲤鱼钓、鳊鱼钓、甲鱼钓、黄鳝钓等,有以食饵分类的蚯蚓钓、麦钓、虾钓、青蛙钓、猪肝钓等,其原理是以各种饵料诱鱼上钩。卡钓则用竹片削制弯曲而成,上装浸胖的麦粒、面团等,使鱼吃食时卡住。此类钓钩具均在内河浅滩作业的小渔船上使用。

设簖守捕 簖设在各养殖水域的交界处,达到各自养殖、互不搅缠之目的。鱼簖以毛竹为柱、竹帘为栏,横插河中,中间留有活络帘门,以便航行。帘门两边,挂有桩灯,作夜间行船的航标。簖后设箱,定时起箱倒鱼,投资较大;尤其是吴淞江面,最宽处达400米之多,一般均由集体投入。实行联产承包责任制后,吴淞江、斜塘河水面均由联家渔户集体承包,定额上交。

鱼鹰放捕 鱼鹰俗称“水老鸦”,新中国建立前,境内就有半渔半农户的养殖鱼鹰的放鸟船,农闲时,划上小舟,外出放捕。70年代开始,政府为保护鱼类资源,限制捕捉幼鱼,且大部分河流水面基本划为渔业大队捕捞放养,鱼鹰放捕遂受禁止。至80年代初,基本绝迹。

三、养殖

外荡养殖 1958年成立人民公社,建立渔业大队后,公社为充分发挥斜塘水资源的优势,利用吴淞江3100亩外荡水域进行粗放式养殖,拉开了境内大水面外荡养鱼的序幕。但由于鱼种搭配比例的不合理,又加上管理不善、资金短缺等因素,产量极低,亩产不足25公斤。70年代,开始在“拦、种、养、管、捕”上下功夫,即全面设置加固好拦鱼设施,按科学养殖比例放足放好各类鱼种,养殖上,用专人喂料,防偷、防死、防逃,由一年一度的冬季大捕捞改为常年多网次、多形式的捕捞。1978年冬,在吴淞江桑田段,一网就捕获各类鲜鱼9.25万公斤,可谓斜塘捕捞史之最,在吴县水产业中引起轰动。1985年,全国外荡先进经验交流现场会在吴县召开,斜塘渔业村向大会作了经验交流,与会者还参观了吴淞江外荡养殖基地。

80年代,鉴于渔农间因养鱼水域问题时有矛盾发生及产业结构的调整,斜塘渔业生产采取渔业大队养、渔农联养和农业大队养等多种形式,外荡养殖迅速发展。1983年,吴县人民政府对养殖水域进行定权发证改革,使渔民有了法律保障。1985年,随着市场经济的发展,国家取消水产品派购任务,拓宽流通渠道,激发了渔民的积极性。至1997年,吴淞江外荡养殖亩产突破200公斤,是解放初期的8倍。

内塘养殖 亦叫池塘养殖,斜塘起步较晚。50年代,境内仅有天仙圩(夏家大队)特低田滩开挖几只鱼池,约30亩,亩产在150公斤左右。60年代中期独墅湖围垦后,新华大队率先在湖中开发鱼池450亩,进行内塘养殖,其中种鱼池60亩、成鱼池390亩,一举成为全社唯一的内塘养殖重点大队。据1987年统计,新华大队仅养鱼产值就达120万元,利润12.69万元。70年代初,在县政府、水产局的支持下,国家先后投资17.3万元,在斜塘境内已围垦的沙湖里开挖渔池,先后共开挖837亩,建立商品鱼基地。成立斜塘沙湖渔场,由王玉良任场长。渔场领导去吴县黄桥传统养鱼地区聘请技术人员作具体指导,传授先进养鱼技术,全面推广池塘养鱼“水、种、饵、混、密、轮、防、管”八字精养法,做到均衡上市,技改挖潜。养鱼技术实施“四改”:即一改鱼种,小改大;二改水质,清改肥;三改投饵,由春分改为立春就开饲;四改鱼病防治,由治病改为无病先防。至1987年,全乡开挖内塘鱼池面积达2970亩,亩产各种鲜鱼超“双纲”(一纲为250公斤)达500多公斤。实行联产承包责任制后,全乡的池塘养鱼范围从单一的渔业村发展到所有的农业村直至个体专业户,养殖的品种亦由青、草、鲢、鳙四大家鱼,扩展到引进银鲫、白鲫、白鲳、罗鳜、鳝、鳗、虾、蟹、甲鱼、黑鱼等新品和特种水产品。群众性的养鱼热潮越来越高。养鱼的技术也有了新的进步,使养殖周期由原来春放冬捕发展为轮放轮捕,同时,推广高密度机械化增氧养鱼。鱼饲料也有人工种植逐步发展为喂用颗粒饲料。

稻田养殖 有稻田养鱼,稻田养蟹。1982年,吴县水产局在夏家大队,渔业大队各用10亩稻田进行稻田鱼种、稻、蟹同育示范试验,获得稻、鱼、蟹全面丰收,被吴县科委评为技术推广三等奖。后因稻田存在治虫防病等矛盾,未能推广。

网箱、拦网养殖 从在天然水域中自然捕捞到外荡养殖,是渔业史上一大进步。从80年代起,养殖业实行多途径、多层次综合开发利用水面,外荡养殖朝立体利用水域,拦网、网箱养鱼发展。拦网和网箱养鱼,不影响水利生态平衡,并具有投资省、发展快、收益大的优点。

网箱由聚乙稀塑线制作,形状有长方形、正方形两种,分上浮式或下浮式,前者有底无盖,后者有底有盖。四周用毛竹插入河中固定位置,均投放在水流湍急处,面积有50~150平方米不等。斜塘网箱养殖始于1981年,渔业大队在吴淞江东塘港水面上发展1000平方米,还在南施白荡试搞6000平方米(分10只网箱);养殖方式有集体、个人分别承包;养殖的品种有花、白鲢,产量喜人,每平方米达15公斤。至1997年,全镇网箱养殖达15000平方米,养殖的品种从单一的花、白鲢扩展到草、鳊鱼和特种水产鳜鱼、黑鱼、鲈鳜、河虾等。

拦网养鱼方法与网箱相仿,也是用毛竹在大水面外荡养殖范围内围出所需的面积,实行精养。开始也是以花、白鲢为主。1984年开始探索养殖草食性的鳊、草、鲤鱼类,将池塘精养方法移到外荡拦养中,投喂饲料,改粗养为精养,将大水面划成若干块,从而保证了面积小、产量高,达到总体水面产量的提高。此年,渔业大队在吴淞江面拦网60亩,总产3.75万公斤,亩产675公斤,是原来外荡养殖亩产的3.5倍。

鱼苗、鱼种培植50年代的鱼苗、鱼种均由吴县水产局统一组织去长江天然水域采购。1960年,吴县水产养殖场家鱼人工繁殖试验成功。从1964年起,结束了去长江采购鱼苗的历史。1981年,吴县水产养殖场和渔业大队合作试验网箱培养大规格花、白鲢鱼种获得成功,苗种由吴县人工繁殖场(家鱼人工繁殖场)供应。近几年,全镇每年需购进人工繁苗5000万尾(青、草、鲢、鳙四大家鱼)和自繁苗10000万尾(鲤、鲫鱼),经过800亩左右种池和成鱼池套养,鱼种的培育解决了境内5000多亩池塘、3700多亩外荡精养及3000多亩河沟零养的成鱼养殖的需求。现今形成一条龙规模培育线,苗种由养殖户相互调节、沟通,成鱼自行销售。

养蚌育珠 境内养蚌育珠起步较早,开始是育珠,后发展为自繁小蚌育珠。1967年,太湖地区水产中心试验站(今苏州市水产研究所)的科技人员来斜塘的夏家大队、东长大队进行河蚌育珠技术指导。翌年,发展到东方红、渔业、联合、旺墓、塘东大队。蚌源来自市郊区金湖(亦称扒蚌)大队和境内河港。1968年首获珍珠1.1公斤。至1982年,全社33个大队均办起育珠场。境内河港较宽,水流湍急处都成为培养珍珠的场所。1983年,全乡产珠400多公斤。育珠规模扩大后,育珠技术跟不上,导致珍珠质量下降,再加上市场原因,增珠未增收入,育珠业一度处于徘徊状态。1985年,珍珠价格开始回升,育珠生产又进入新的振兴时期。乡副业办公室为提高珍珠质量,多次举办了各种形式的技术培训班。在育珠技术操作方面提倡“三小”(小蚌、小片、小工具)和“三自”(自繁、自养、自育)并举的养蚌育珠方式。1986年,全乡自繁自养小蚌1000多万只,不仅供应全乡的育珠手术蚌,还远销山东、浙江,出现了不少收入超万元的个人,个别联产养殖体达几十万元。1991年,全乡产珠超过1000公斤。

 1982年~1997年水产养殖情况见表2-4-3。

2-4-3 斜塘公社(乡、镇)1982年~1997年水产养殖面积、产量、产值表

年 份

总面积

其中(亩)

总产量

(担)

其中(担)

总产值

(万元)

内 塘

外荡河沟

养 殖

捕 捞

1982年

10083.4

697

9386.38

1731.5

931.5

800

174.6

1983年

10183.4

797

9386.38

10900

9600

1300

218

1984年

10275.4

889

9386.38

15081

12120

2961

301

1985年

9837.4

1912

7925.4

23578

20405

4973

518

1986年

10479.9

2634

7845.9

38084

29430

8654

952

1987年

10861

2970

7891

45025

31686

13339

1125

1988年

10861

2970

7891

48041

38194

9847

1201

1989年

10901

3100

7801

48598

41408

7187

1360

1990年

11050

3500

7550

49003

41678

7325

1372

1991年

11211.5

3800

7411.5

50630

42760

7870

1417.6

1992年

11225.3

4100

7125.3

56000

49670

6330

1568

1993年

11303.6

4200

7103.57

66217

58377

7840

1888.15

1994年

11351

4350

7001

70986

69400

1586

1987.6

1995年

10401

4500

5901

75240

71000

4240

2106.72

1996年

11700

4700

7000

79740

75360

4380

2376

1997年

12000

5100

6900

85120

80580

4540

2411.2

 

四、渔政管理

1984年9月,吴县渔政管理站成立。各乡镇配备一名渔政检查员(斜塘孙宗根),受吴县水产局领导,任务是宣传贯彻国家渔业法律法规,核发捕捞许可证,控制捕捞强度,限制捕捞工具,使渔业资源增值保值,调解处理渔业纠纷,维护渔业生产秩序。协助环保部门调处渔业水域污染事故,保护渔业生产者的合法权益,为渔业生产保驾护航。查处打击非法捕渔业(电触、毒鱼、炸鱼),协助公安机关查处盗抢鱼事件。几年来,共查处非法捕鱼和盗抢鱼事件百余起,轻者受到经济上的处罚,情节严重者,交公安机关处以刑事拘留或劳动教养,维护了渔区秩序,为斜塘的渔业生产稳步健康发展起到了重要作用。

第三节 土

斜塘土特产品种较多。传统的有席草、灯草、麻类、柳条、茨菇、荸荠、藕、菱等,大部分分布在南片12个村。

一、席草

席草是斜塘副业中历史较长的土特产之一。解放前大户农家均有种植,一般均销往吴县浒关用以织席。解放后,生产队以之为主要经济作物,创副业收入。一般种植于烂田、低田,所以基本上在斜塘河以南各村,东、北片很少。席草生产期较长,约9个多月(当年10月前后栽种,翌年7月上旬收割),为了提高土地的使用率,在席草的通道里套种茨菇、荸荠。这样3年轮作2次,互不影响,一般亩产700公斤。据新编《吴县志》载:“席草最高单产出在斜塘公社,亩产1860公斤,破历史单产记录。”境内历年种植面积1000~1500亩不等,水稻田亦可栽种席草,称“生田草”,产量略高于烂田。境内原来只种植,勿织席子。自60年代开始,南片大队几乎都办起织席厂(村办),自己种植,自己织席,自己销售,形成一条龙经营;既解决了席草的销售,又能合理安排劳力搞“三产”,还促进了集体经济的发展。

二、蔺草

80年代初,斜塘供销社经苏州市供销总社引进日本“岗山3号”蔺草。由于蔺草产量高(一般1100公斤/亩)、价格大,还可为国家创外汇,所以随后几年,从种植到织席,发展很快,1985年开始,蔺草基本上代替境内传统的席草。蔺草的栽培技术和生长期与席草相似,蔺草细(比席草直径细3毫米)而长(一般席草长1米,而蔺草长1.4米以上)且韧性好。不同的是草苗(种)的培育,席草采用“春塔苗”(即在春天将选择好的草苗种子塔入田里,待10月份移入大田),兼用“老无株”(即采用老株留茬秧法,利用大田席草收割后留下的老母茬,施肥除草后任其萌发,培养草苗)。而蔺草用两段育秧,第一阶段:旱育,11月中旬至翌年6月下旬;第二阶段:6月20日开始水育,10月再移栽大田。另外,蔺草化时、施肥较席草要多。由于蔺草细而长,故在5月上旬,待草长到60~70公分时要割鞘张网,防止倒伏。1983年,西泾村试种蔺草2亩,单产1200公斤。1984年后,逐步扩大种植面积。1986年,斜塘艺术席厂开办后蔺草由供销社统一收购。1988年,全乡33个村全部种植蔺草,种植面积达2500亩,收益近千万元。后因艺术席厂关闭,企业关闭,蔺草也无人再种了。

三、灯草

灯草是与席草相似的水生作物,也是境内历史较长的土特产品。灯草皮可制作雨蓑(习称蓑衣,农民下雨在田里干活时穿),芯可作油灯的灯柱烛芯和枕芯,还可入药。远销江浙皖等省,斜塘的种植面积历年不足百亩。70年代后绝迹。

四、麻杞柳

 是一年生草本植物,境内种植的麻也称线麻。掌状复叶,小叶披针花形,花淡绿色,有7~8尺高。纤维可制绳,也可作草席之经;种子叫麻仁,可以榨油,又可入药,有润肠通便等作用。60年代时,境内南片各大队均办起织席厂,麻种植面积扩大,用纤维做织席之经。麻春季播种、秋季收割,不需施肥,也不需治虫防病,产量一般在1000公斤/亩左右。80年代后,织席厂关闭,境内不再种植。

杞柳 也称柳条。70年代初期,随着社队企业的出现,境内不少大队办起柳条箱厂。柳条箱厂的开办标志着斜塘人民从世代传袭的农副业加工向工业发展起步。村厂领导开始走进城市工厂的大门,征订厂方所需各种杞柳包装箱。杞柳大部分从外地购入,部分利用田头旱地、河边、渠边自己种植。杞柳属树类,与柳树相仿,插入泥土便能成活,与柳树不同的是杞柳单枝独放,不支不蔓,不需专门管理,秋季收割,翌年重新发芽长出新枝。开发柳条箱厂解决了不少年龄较大已基本失去劳动力的农民就业,很受老百姓的欢迎。进入80年代,随着改革开放的深入,科技的发展,柳条包装箱逐步被木条箱、纸箱和塑料箱所替代。

五、茨菇 荸荠 藕

“烂田三宝”是指斜塘的特产:藕、荸荠、茨菇。“烂田”指斜塘河以南濒湖地区特有的一种青泥土壤,这种田块介于水塘田、旱田之间,斜塘境内大约有3000亩。特别是在吴淞江边及独墅湖边的田块出产的藕、荸荠、茨菇,肉质肥嫩,细腻甜香,品质极佳。

民国年间,各农户均有种植,少则几分,多则一二亩。新中国建立后,全乡3000多亩烂田基本全部轮茬种植。

茨菇 可炒菜,亦可烧后直接代粮食用,“三年自然灾害”期间,农民均作为主食。种植的方式有单作或套作(在席草田的走道里)。立夏前后将种菇切下三分之一留种顶芽,用稻草围好,盖上湿草或草帘催芽,半月许出芽后,插扦秧田育苗,5月底移栽,立冬后始挖出,全生长期约200天,亩产700公斤左右。管理较容易,生长速度特快,素有“茨菇千,藕八百,荸荠多得无数目”之说。

荸荠 既可生吃,亦可炒菜食用。种植方式有传统的草株荸荠(套种在席草的通道里)和小青荸荠(亦称小青插,所谓“生田荸荠即稻田”)两种。每年5月底育苗。每亩用种40公斤,选好种荠后,选择向阳田块,挖潭(大小可根据种荠的多少而定)尺把深,底踩平,将种荠排好,用竹子搭好架,上面用塑料薄膜盖好,以便保温,用湿稻草覆盖,浇足水,保持足够的温度,称催芽;约20天后,待叶状径高75厘米,并有3~4个侧芽萌发时,移入秧田;6月底移栽于大田或套种在席草通道里,即草株荸荠。60年代后期,由于执行“以粮为纲”路线,烂田也种植双季稻,生产队为了增加收入,待7月上旬前季稻收割后,再种植荸荠,称小青荸荠;此时的栽种,因气温高,技术要求也高,一般要请有经验的老农待傍晚时栽扦,不允许田面的热水带入根部。另外,荸荠的田间管理也较茨菇、藕不同,病虫害较多,如无专人除草、追肥、掌握水浆、防病治虫,便会“全军覆没”。

藕(莲藕) 乃多年生大型水生草本植物,有田藕、塘(荡)藕和花藕之分。境内种植的是田藕,由藕、茎杆(荷梗)、荷叶、荷花组成。立夏前后,挖取隔年所留的种藕(老藕),选用节短而粗、无伤口、无损芽的做种藕。栽种以间距1.25米、每亩400穴为宜,栽入大田后,踏入青草,蚕豆梗等绿肥或猪灰,不宜施化肥,否则会影响莲藕的吃口。栽后,田间保持薄水层,随后水层逐渐加深至10~15厘米,座藕期放浅水层,促进结藕。另外,在此期间,每隔数天要下田回藕头,以防长出田外。每周耘藕荡,促进生长。8月底开始挖秋藕,整个生长期仅4个月。莲藕病虫害较少,管理轻松,产量又高,一般亩产在1000公斤以上。据新编《吴县志》载:“斜塘公社三营九连(即现金家堰7组)莲藕亩产达2750公斤,可谓奇迹。”1960年,金家堰7队又传出捷报:队里将重9.5公斤的一只“卫星”藕,用木箱包装好后,由生产队队长梁根荣送到南京,在江苏省农副产品展览会上展出,赢得了省领导的赞誉。

六、菱

菱也可谓境内种植史悠久的土特产。境内种植的菱品种甚多,有青、红、乌和两角、四角之别。青色而大者名馄饨菱(又称之元宝菱,四角已退化,两角

上翘,似元宝状而得名),有四角而小者名小白菱,再小者称沙角菱(即野菱)。红色者即水红菱,又称“苏州红”,皮色鲜红,容易剥皮,果大汁多,肉脆味甜,最宜生吃。还有皮乌色者为乌菱,境内称“弯菱”,有两弯角,皮厚,果大,宜熟食。菱每年4月播种,将选好的菱种直接撒播在水层较浅的河荡内;约1个月后,待菱芽头探出水面后,再悬绳移栽,在划定水面的四周打桩经绳,用细草绳将每5~10枝菱苗根部扎成束,栽入河底,穴距2~3米见方;中途需施肥,除虫防病;9月份开花(白色)结果;10月收获,每亩水面可收获500多公斤。集体生产队时,菱和鱼大面积兼养,有利于改善鱼的生长环境,又可提高塘泥腐殖质的含量,可谓一举两得。

 七、蔬菜

 蔬菜是人们摄取多种维生素、矿物质和纤维素等营养物质的主要来源。“谷以养民,菜以佐食”,自古人们把蔬菜看得像粮食那样重要。

品种 境内的蔬菜种植大多利用零星边角地、宅基地,主要自种自食,也有部分近镇农民上集市销售。种植的品种四大类:菜叶型,有小青菜、大青菜、白菜、包菜(卷心菜)、金花菜、蓬哈菜、苋菜、蓊菜、菠菜、韭菜,瓜果型:西红柿(番茄)、黄瓜、冬瓜、丝瓜、南瓜、扁蒲、茄子、辣椒、莴苣等,豆类型:有长江豆、四季豆、毛豆、蚕豆、赤豆、刀豆、扁豆、绿豆等,地下茎型:有萝卜(白萝卜、红萝卜、黄萝卜)、洋葱、芋艿、山芋(红薯)、土豆(马铃薯)等。

基地建设 改革开放后,随着市场经济的发展,产业结构发生变化,境内出现专业菜农。1994年,镇政府根据苏州工业园区地方发展局的规划精神,在境内设立蔬菜基地。1995年,镇政府经过实地考察,率先在旺墓村规划蔬菜基地310亩,随后又在周巷、斜步规划以水生蔬菜为主的基地1000亩。至1997年,全镇共有蔬菜基地1330.4亩(其中旱地753.4亩,水田577亩),涉及5个村(旺墓村310亩,周巷村512.2亩,斜步村390亩,金家堰村49亩,桑田村68.5亩)。基地设立后,镇政府为了加强对蔬菜基地的管理,调动菜农种植蔬菜的积极性,设立镇蔬菜管理办公室,由洪岳云任办公室主任,(现今由姚增海担任),具体负责技术指导,防病治虫。基地资金由苏州工业园区地方发展局专项拨付,“蔬菜办”独立开户,专款专用。重点用于设施的配套,以水、渠、电、路为主,共配有泵房6座,防渗明渠480米,机耕路21034米,还配有粪池、水池106只,总投资达105.8万元。

以旺墓村为例,蔬菜基地建立后,具体种植是按村民自愿报名、以劳动力多少承包面积的,多则5亩、少则1亩。周巷村则是以该村村民与外地村民联户承包为主,多的联产承包30多亩。到1997年,全镇有承包菜农559户,一般均在1~5亩之间,5亩以上的有32户。

蔬菜基地建立后,菜农为了提供给市场更多的新鲜蔬菜,增加收入,对耐寒性较差的品种进行反季节种植,即采用塑料薄膜保温。1997年,旺墓、周巷、斜步、金家堰四村搭建塑料薄膜大棚8个,面积4.4亩,小型薄膜棚28个,面积18.2亩,使西红柿、辣椒、黄瓜等蔬菜在农历4月均有上市。这样既增加了复种指数,提高了蔬菜产量,又增加了菜农收入。周巷村菜农赵小男原是泥水匠老板,1997年承包烂田24.6亩,全部种植水生物,净利37802元;斜步村种植蔬菜面积390亩,共计利润85万元,其中王银根一家承包38.3亩,利润达77116元。

                  第四节 机构 设施

副业办公室 1957年撤区并乡后,乡政府派一名副乡长分管副业生产。1958年成立人民公社后,设立副业办公室,地点设在公社机关,由孙福荣社长兼办公室主任,并由供销社、信用社派专人配合工作。公社农业辅导会计兼管财务。70年代,养猪生产,蘑菇培育,河蚌育珠成为斜塘副业生产的主流,人民公社加强副业办公室领导,配备2名技术员进行具体辅导,大队设副业干部(由大队长兼),协助公社副业办公室工作。1981年,副业办公室搬至兽医站(现今斜塘镇广播电视文化站内),开始单独建立帐户,实行自负盈亏。同时,沙湖林场、鱼场、机房均归属“副办”领导。是年,开始发展副业基地,试验繁殖小蚌,一举获得成功,当年盈利10万元。

多种经营服务公司 1983年1月政社分设,成立经济联合委员会,撤消副业办公室,成立多种经营服务公司(吴县首家),具体负责全乡副业生产的指导与服务,并把单纯的管理机构转为经济实体,领取营业执照,法人代表王才生。同时,还设立斜塘乡多种经营服务公司农村劳动服务站,为农村剩余劳动力介绍就业,开劳务发票,还下设木材经营部。

1987年,多服公司自筹资金建造办公大楼—富鸿楼。是年,公司还在盛墩北塘之北建造占地5亩的千头养猪场。1990年先后建造金陵联营加油站,金陵液化气储配站,全陵皮革制品有限公司,在312国道上建了花卉加油站,总投资500多万元。整个公司用地30多亩,公司工作人员猛增到200多人。1995年,公司年销售收入达1184万元。以后几年逐年衰落,至1997年7月,资不抵债。

1997年,调整公司领导班子,公司领导针对公司的实际情况,对所属经济实体进行转制改制,将原有的112人精减到31人。另外,为了归还原有的集资款及债务,公司采取措施,将企业房产等进行拍卖,从而保证了公司的正常运转。当年下半年,在园区和镇二级的支持下,投资50万元,在金家堰村租地50亩,兴办新的花卉生产基地,现今初具规模。

斜塘畜牧兽医站 前身是由3位民间兽医组成的畜牧兽医工作站,创建于1954年,站址设在斜塘老街西端。1957年,金家堰罗锦先具体负责工作。1958年成立人民公社后,社队两级大办繁殖场。1961年,罗锦先回大队,兽医站由洪岳云负责。1963年,斜塘畜牧兽医站成立,定编人员5人,属社办公助,业务上受县副业局领导,站址设在下塘源茂米行(原机水站)。1969年,王小毛任站长。随着农村合作医疗制度的健全,兽医站根据全社实际情况,建立“牲畜合作防治”制度,即各大队统一配畜技员1名,从而形成社、队两级畜禽疫病防治网络。开展的业务项目从苗猪的阉割、母猪配种、畜禽防疫治病及市场检疫发展到改良境内猪种,引进良种“长白种”、“约克夏”,实行人工授精(受胎率均保持在85%以上)。1993年,根据国务院文件精神,乡镇畜牧兽医站定为全民事业单位,定编人员9名。1980年,兽医站在宅前下塘建办公大楼(今广播电视文化站)。实行联产承包责任制后,由于养殖结构的调整,村畜技队伍解散,生猪合作医疗制度过渡为保险制,兽医站也由服务型转为服务经营型。在站内开设苗猪市场,种猪场转为饲养壮猪,还开设饲料经营部,办起电控设备厂。1991年,在今华新路征地3亩,建造站厂一体的办公大楼及厂房,随后,建造职工住宅。至1993年,全站总人数达13人,其中,在编人员9人。1993年,根据站办厂的发展规模及苗猪市场交通管理要求,兽医站再次迁址于盛墩村鸭盛桥东首。1995年周林根接任站长。1998年11月,兽医站并入多服公司。

沙湖林场 成立于1972年沙湖围垦后,公社在围垦的沙湖之东北端、靠近新塘岸(即娄江大堤)之处划地50亩,创办沙湖林场。由王玉良任场长,顾坤元负责财务,职工5名,共7人。任务是办好苗圃,绿化全长3475米的沙湖东北大堤,另负责全社单位、镇区绿化。场领导根据当时一无资金,二无劳力,任务艰巨的实际情况,制订林场的发展规划,提出“以短补长”,自育、自种、自销“三自”方针的设想,得到公社领导的支持。“以短补长”即根据苗木培养需要几年时间可获利的特点,利用土地资源的空隙,种植西瓜、花生、养殖鱼禽等。不但增加了收益,还垦熟了土地。另外,职工还边学边种植当年便可售出的苗木,绿化品种有五杨、冬青、水杉、梧桐、黄洋;盆景苗木有常年青的雪松、龙柏、桧柏、米柏、桂花、广玉兰、白玉兰、夹竹桃等,还有较为高档的盆景五针松、雀梅、榆桩、铁树、山茶;花草盆景有文竹、月季、米兰、菊花、茉莉、寿星桃、水仙、仙人掌、无花果、迎春花等。还辟出5亩地种植水蜜桃,后发展到15亩。1980年,林场新建办公大楼10间280平方米,平房7间40平方米,河蚌育珠房2间30平方米,猪舍7间70平方米,护林房2间30平方米,玻璃暖房5间160平方米;种养殖面积扩至111亩,其中苗木36亩,盆景花木2.3亩,桃园15亩,水稻3亩,渔池24亩;职工发展到28人,职工人均分配水平870元;林场当年纯收入10万元。80年代后期,林场关闭。