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第一编(镇域)第四章(物产)
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第四章  物产


第一节  陆上动物

唯亭镇地处平原水乡,自然条件优越,故动物资源较为丰富。境内动物资源绝大部分得到开发利用。

一、食用动物

唯亭地区食用动物以饲养为主,极少是野生的。家禽、家畜各农户、专业户饲养。

品种有:猪Susscrofadomestiea(太湖猪)、水牛Bubalusbubalus、绵羊Ovisaries、山羊Caprahircus、家兔Oryctolaguscuniculusdomestica、家鸭Anasdomestica、青头潜鸭Aythyabaeri、鹊鸭(白颊鸭)Eucephalaclangula、鹅Anserdomestica、鸡Gallusdomestica、唯亭镇饲养新浦东鸡、三黄鸡、英国AAG、鹌鹑Cotumixcotumixjaponica、家鸽Columbaliviadomestica、犬Canis、猫Felisdomestica等。

二、观赏动物

唯亭地区观赏动物主要是鸟类,以食虫为生,对农业、林业及乡村绿化具有重要意义。分布在唯亭沙湖、阳澄湖等水域及沿岸地区,以及乡村小片成林地带。

种类有:鸬鹚(水老鸭)Phalacrocoraxcarbo、草鹭Ardeapurpurea、环颈雉(野鸡)Phasianuscolchicus、夜鹰Caprimulgusindicus、凤头麦鸡VanellusVanellus、翠鸟Alcedoattis、三宝鸡(老鸹翠)Eurystomusorientalis、雕鸮(猫头鹰)Bubobubo、大杜鹃(布谷鸟)Cuculuscanorus、鸳鸯Aixgalericulate、苍鹰(鸡鹰)Accipitergen-tilis、珠颈斑鸠(鹁鸪)Streptopeliachinensis、喜鹊Picapica、红嘴蓝鹊Cissaeryrhrorhyncha、灰喜鹊(山和尚)Cyanopicacyana、白颈鸦Corvustorquatus、家燕Hirundorustica、虎纹伯劳(虎伯劳)Laniustigrinus、寿带鸟(紫带鸟)Terpsiphoneparadisiincei、画眉Garrulaxcanorus、红嘴相思鸟(相思鸟)Leiothrixlutea、黄眉柳莺(树串儿)Phylloscopusinomatus、(白头鹎)白头翁Pycnonotussinensis、八哥Acridotherescristatellus、麻雀Passermontanus、黑头蜡嘴(蜡嘴)Eophonapersonata、白腰文鸟(十姊妹)Lonchurastriata、班文鸟(算命鸟)Lonchurapunctulata、鹪鹩(巧妇)Troglodytestroglodytes、绿头鸭(野鸭)Anasplatyrhnchos、绿啄木鸟Picuscanus、暗绿绣眼鸟(粉眼)Zosteropsjaponiea。

1958年“大跃进”,农村高大树木和竹园被砍,庙宇、古建筑被拆毁,飞禽无栖息之处,以致常见的喜鹊、乌鸦、猫头鹰、雉等濒临绝迹。1976年,农村平整土地,荒坟、荒滩被铲平,躲藏其间的野鸡等基本绝迹。80年代,政府大力号召保护野生动物,保持生态平衡,植树造林、保护环境,一些禽鸟又重新出现。

唯亭地处近海,是野鸭Anasplatynchos(即凫)迁栖地区,有淡、咸水型23种,分属鸭科7种,其中白眉鸭、绿头鸭、绿翅鸭、斑嘴鸭为优势种群。主要栖息在阳澄湖等大型湖泊中,每年9月白眉鸭、绿翅鸭最早飞来,10月至11月大多数野鸭陆续飞到,红头潜鸭和青头潜鸭到11月底12月初才来。12月中旬至翌年2月,野鸭种类和数量稳定,是观赏的最好季节。从3月起,潜鸭和花脸鸭陆续北上,在南方越冬的白眉鸭、绿翅鸭开始返回阳澄湖,4月底至5月初,除少数在此营巢繁殖外,大多返飞北方。1983年,中国同日本签订保护候鸟栖息环境的协定,唯亭境内有19种鸭类为受保护候鸟。近几年由于阳澄湖人工养蟹,湖面、湖滩鸟类栖息地受到限制,因此数量较少。

三、药用动物

唯亭地区药用动物主要分布在农田、小片成林带、河湖沼泽地带。

种类有:少棘蜈蚣(百脚)Scoropendrasubspinipes、蝉(知了)Cryptotympana、地鳖Eupolyphagasinensis、中华螳螂Paratenoderasinensis、灰巴蜗牛Bradybaenaravida、中华蜜蜂Apiscerana、大蟾蜍(癞团)Bufobufogargarizans、壁虎Gekkojaponicus、赤链蛇(火赤链)Dinodonrufozontum、红点锦蛇(水蛇)Elapherufodorsata、翠青蛇(小青蛇)Entechinutmajor、黑眉锦蛇(秤星蛇)Elaphetaeniura、乌梢蛇Zaocysdhumnades、蓝尾石龙子(四脚蛇)Eumeseselegans、红树蚁(惊蛇)Oecophyllasmargdina。

四、用作轻工业原料动物

唯亭地区此类动物除部分农家饲养外,其它均分布在农田、坟墩一带。

种类有:牛、犬Canisfamiliaris、猫Felisdomestica、刺猬Erinaceuseuropaeus、黄鼬(黄鼠狼)Muxtelaxibirica、狗獾Melesmeles、田姬鼠Apodenusagrarius、小家鼠Musmusculus、家蚕(桑蚕)Bombyxmori。

五、其他动物

其他动物主要分布在农田、小片成林带。

种类有:平甲虫(西瓜虫)Armadillidumvulgare、龙虱(水鳖虫)Dytiscus、蟋蟀(曲曲)Scapsipedusaspersus、丑蟀(棺材头)Loxoblemmusdoenitzi、蝼蛄Gryllotalpa、大头金蝇(红头蝇)Chrysomyiamegacephala、钉螺Oncomelaniahupensis、大腹圆珠Araneaventricosa、(牛皮蝇)牛虻Hypodermabovis、纺织娘Mecopodaelongata、亚洲飞蝗(蝗虫)L.migratoriamigratoria、桑天牛Aprionagermari、蜻蜓Aeschnamelanictera、稻暝蛉Narangaaenescens、萤火虫Luciolaterminalis、蜚蠊目(蝉螂)Blattaria、最常见的和人类关系最大的有按蚊Anopheles、库蚊Culex、伊蚊Aedes、七星瓢虫R.pumila、稻弄蝶(稻包虫)Parnaraguttata、菜粉蝶Pierisrapae、稻纵卷叶螟Cnaphalocrocismedinalis、菜蛾Plutellamaculipennis、菜螟Oeobiaundalis、黑班蛙(青蛙)Rananigromaculata、虎纹蛙(田鸡)Ranatigrinarugulosa、犬蝠Cynopterus。

 


第二节  水生动物

一、鱼类

唯亭水产资源丰富,水产种类众多,据资料统计,水产有鱼类106种,虾类7种、蟹类3种、甲鱼类1种、贝类68种。主要分布在阳澄湖、沙湖、荡浪湖以及天然河浜港汊内。

新中国建立后,鱼类组群变化较大。青鱼、草鱼、鲢鱼、鳙鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳊鱼,亦由自然捕捞发展为主要养殖水产品。特种水产品,有长江中华绒鳌蟹、青虾、甲鱼等,由自然捕捞发展为主要养殖。银鱼、红鱼(蒙古鱼)、白鱼、鳜鱼、黑鱼、鲶鱼、鳗鱼、塘鲤鱼等依靠自然繁殖,已成为珍稀水产品。1978年起,引进罗非鱼、东北鲫鱼、日本大阪鲫(白鲫)等品种。黄??鱼、船钉鱼、鳑鮍鱼、川条鱼、黄鳝、泥鳅等形成优势种群。

青鱼Myloplaryngodonpiceus  居“四大家鱼”之首,分布全镇水域。以螺、蚬、贝类为主要饵料,属底层鱼类。青鱼肉紧、膘肥、味鲜,其肚杂烹煮得宜,也是肥腴可口的佳肴。

草鱼Ctenopharyngodonidellus  又名鲩,又称“混子”,其体呈浑圆。为淡水鱼珍品之一。是内塘主要养殖品种,年产量占全池总产量的20%以上。唯亭内塘一般放养隔年鱼种,称“过池”和“老口”两种(重约0.5千克至1千克之间)。到冬天起捕时都能长到2~3千克,甚至4千克左右,其营养和青鱼相似。

鲢鱼Hypopthalmichthysmolirtix  亦称鱮,有花、白两种。鲢鱼中的花鲢,又称鳙鱼Aristichthysnobilis、亦称鰫或胖头鱼,头硕大肥美,素有“青鱼尾巴鲢鱼头”之美称。是肥水鱼、上层鱼,是内塘养鱼的品种之一。具有生长迅速,周期快的优点。价格亦较其他鱼类便宜得多。

鲫鱼Carssiusauratus  肉质鲜美,营养丰富。有“鲫鱼头里三分参”之谚。食性杂,对环境适应性强,亦是养殖的优良品种。1978年起,引进养殖东北鲫(银鲫)、日本大阪鲫(白鲫),现已成为养殖的当家品种之一。

鲤鱼Cyprinuscarpio  肉质较粗,酷暑不落膘,有“夏鲤寒鲫”之说。在静水中能自然繁殖,生长快,是重要的养殖品种,也是自然捕捞的主要对象。属底层鱼。过年过节时人们一般取其“得利(鲤)”之意用作供品。

鳊鱼Megalobramaterminalis  古称鲂鱼。内塘养殖必须同鲢、草鱼混养,才能大而肥壮。此鱼以食水草为主。鳊鱼营养价值很高,而价格与鲫鱼相似,肉质细嫩,清蒸、红烧,味均鲜美可口。

鳜鱼Sinipercachuatsi  又名“桂鱼”,肉质细嫩,营养丰富,刺少味美,清蒸、红浇皆宜,清蒸桂鱼、“松花桂鱼”最为人们欢迎,为席上佳肴。桂鱼是名贵淡水食用鱼类之一。

白鱼Cultererythropterus  又称白条,全身洁白,银光闪闪,体狭长侧扁,头尾略向上翘,肉质洁白细嫩。鳞下脂肪多,与松江鲈鱼、黄河鲤鱼、松花江鲑鱼并誉为中国四大家鱼。主要在阳澄湖敞水域中生长,栖息在水域中下层,以小鱼虾为食,尚未驯化养殖,目前数量较少。

银鱼Reganisalanxbrachyrostralis  形如玉簪,软如丝,色似银,故名。清康熙年间列为贡品。80年代银鱼南移滇池,北迁昆明湖、中南海。因阳澄湖发展养蟹故银鱼极少。

黑鱼Ophiocephalusargus  亦称乌鳢,因额有七星,故俗称七星鱼。细鳞,青褐色,口大、牙尖。自然生长于湖、河、港、浜、池塘内水底层,性凶猛,捕食其他鱼类,故为淡水养殖业害鱼之一。其生命力极强,虽离水数日,仍不会死。肉厚实,少骨刺,为强身养阴滋补之鱼。

鲶鱼Silurusasotus  古称“鲇”。体滑无鳞,多粘液,口边有须,味鲜肉细。

塘鳢鱼Odontobutisobscura  性呆滞,故有“呆塘鳢”之称。头大、口阔,细鳞,体长10~15厘米,略似黑鱼,自然生活于溪、浜、河滩,以石洞、缝为窝,捕捉极易。菜花期间捕捉的,肉嫩味美,俗称“菜花塘鳢”。

鳗鲡Anguillajaponica  又称鳗鱼,体长似圆筒形,大者长达60余厘米,浑身粘滑。肉细刺少,切段后红烧、清蒸皆宜,肥腴鲜美,富含蛋白质、脂肪,营养价值极高。俗有“肥到鳗鲡鲜到蟹”的说法。在日本有“鱼参”的美誉。为补充鳗鲡资源,沙湖鱼场特建养鳗场进行人工饲养。

黄鳝Monopterusalbus  古称“?”。体圆而长,大者长达50多厘米。黄褐色,具暗色斑点,无鳞而滑腻。一般生长在池塘、河浜、稻田等处。生长于河塘里的称“河鳝”,大多体大、个粗,有时白天鳝头仰于水面。长于稻田里的称“稻鳝”,一般细小,常潜伏泥洞中,多夜间出找食饵。渔人多用钩钓、簖笼、竹筴、鱼叉等工具捕捉。粗大者切段红烧,细小的划鳝丝炒鳝糊,皆成佳肴,营养价值亦高。

泥鳅Misgumusanguillicaudatus  体扁圆筒形,长10厘米上下,皮上有粘液,常钻在稻田、池塘、河浜等处泥里,生命力较强。肉可吃,且营养丰富,为日本人所亲睐、推崇,现有人工专养。

二、甲壳类

唯亭水域主要有虾和蟹两种甲壳类,其中虾8种、蟹3种。白虾、青虾、糠虾为主要捕捞品种。

虾Palaemon  有白虾和青虾。白虾又称“水晶虾”,通体透明,壳薄肉嫩,有“阳澄湖白虾甲天下”之说,产量占全阳澄湖虾类总产的一半。青虾体色青壳透亮,熟时全身通红,个大肉坚,味鲜形美。河湖港沟均可繁殖生长。

蟹Eriocheirsinensis  有中华绒螯蟹、凹背尖额蟹和锯齿溪蟹,分三科三属。中华绒螯蟹,俗称“大闸蟹”,以阳澄湖蟹为最著名。阳澄湖清水大蟹,青背白肚,黄毛金爪,素有“蟹中之王”的美誉。建国后,因兴修水利,沿江建造大型水闸,影响蟹苗流入内港湖泊,产量下降。近几年开始在阳澄湖进行人工养殖,产量大幅增长。

螃蜞Gaetice  甲壳扁圆,青黑色,个小可食。生长在湖河沟渠岸边泥洞中。

三、贝类

唯亭境内贝类中主要的腹足类有10种,斧足类有13种。

田螺Cipangopaludinacathayensis和螺蛳Bellamyapurificata  亦称蛳螺,是优势种群。田螺原来数量多,分布面广,建国后由于施用农药化肥,农田中明显减少。螺蛳蕴藏量丰富,人们有食螺蛳的习惯,清明螺蛳肥鲜,吃了眼目清亮。有“清明螺,赛过鹅”之说。螺类又是青鱼的天然饵料。

河蚌Anodontafluminea  主要作食用。60年代淡水育蚌珠成功后,三角帆蚌、褶绉冠蚌主要用于育珠,食用逐渐减少。

河蚬  主要食用和喂鱼,也出口日本等国。

四、爬行纲

龟Chinemysreevesii  俗称乌龟。境内湖荡、河港、池塘、沼泽、稻田均有生长。以前一些老式房屋之天井也有。70年代后数量下降,稻田、沼泽中基本绝迹,鱼池地区尚有生殖。

鳖Trionyxsinensis  家饲又称甲鱼、团鱼。溪、港、池、沼均有。甲鱼以小鱼虾和昆虫为食,肉质鲜美,富含优质蛋白质和其他维生素,“童子甲鱼”和“菜花甲鱼”尤佳。

鼋Pelochelysmaculatus  状如鳖而巨大,重20~25千克,头有磊块,故称癞头鼋。也有称“斑鳖”的,生长在唯亭沙湖中。解放初,在下塘归文兴鱼池曾捕获过1只,为雄性,重26千克。50年代,渔民在沙湖中用滚钩又捕获1只为雌性,重54千克,有圆的大浴桶般大,后卖给上海动物园。

 


第三节  植  物

唯亭是古老的农业耕种区,植物生长茂盛,覆盖率高。植被主要以种植物为主,大体可分为粮食作物、油料作物、蔬菜作物等,以及村落附近的绿化地,沟渠河塘和铁路、公路、道路两旁的防护林;水面植被一般以水生农作物及畜牧饲料植物为主。

一、林木

建国前,唯亭地区农家一般为前场后园,大多屋前种树,屋后有竹园。植面大小不等。各自然村落的主要树种有河柳Salixchaenomeloides、楝树Meliaazedarach、刺柏Juniperusformosana、合欢Albizziajulibrisn、榆树Ulmuspumila、榉树Zclkovaschneideriana、刺槐Sophorajaponica、厚壳树EhrefiaThyrsiflora、响叶扬Populusadenopida等。60年代,政府提倡绿化造林,唯亭公社以种植速生的杨、柳、楝为主。70年代引进水杉Metasequoiaglyptostroboides、泡桐Paulowniafor-tunei、樟树Cinnamomumcamphora、桑树Morusalba等树种。屋后园中、河旁浜边植有刚竹Phyllostachysviridis、淡竹Lophatherungracile、哺鸡竹Phyllostachysvi-vax、芦竹Arundodonax等竹子。

机关、事业单位、工厂、住宅区等处,以种植观赏树种为主,如雪松Cedrusdeodara、塔柏cv“pyramidalis”、玉兰(白玉兰)Magnoliadenudata、广玉兰Magnoliagrandiflora、辛夷(紫玉兰)Magnolialiliflora、冬青Ilexpurpurea、红枫Var.atropureum、桂花(木犀)Osmanthusfragrans、白花夹竹桃cv.“Leucanthum”、爬山虎(捆石龙)Parthenocissustricuspidata、枸骨(鸟不宿)Ilexcomuta、棕榈Trachy-carpusfortunei、黄杨(瓜子黄扬)Buxusxinica、石榴Punicagranatum、苏铁(铁树)Cycasrevoluta、罗汉松Podocardusmacrophyllus、垂柳Salixbabylonica等。

二、果树

主要品种有福桔Var.delicosa、梨Pyruspp、桃PrunusPersica、葡萄Arundodonax等。分布在沙湖场、浦田等村以及一些农家的庭院里。

三、水生植物

唯亭为江南水网区域,境内湖河滩荡、沟渠塘潭繁多,且有不少低洼水田故水生植物众多,历史悠久。盛产茭白()Zizaniacaduciflora、慈姑Sagittariasagittifolia、(著名品种苏州黄)、荸荠Eleocharistuberosa、水芹Oenanthejavanica、四角菱Trapaauadrispinosa、芡实Euryaleferox、藕、水烛(蒲草)Typhaangustifolia、席草(香蒲)TyphaIatifolia、灯心草Juncuseffusus、芦苇Phragmitesaustralis。70年代,曾利用河塘沟渠广植水浮莲(大藻)Pistiastratiotes、水花生AltemantheraPhiloxeroides、水葫芦(凤眼兰)Eichhorniacrassipes、绿萍(浮萍)Lemnaminor,称为“三水一绿”,成为农牧业肥料和饲料的重要来源。80年代以后,随着农村经济建设的发展和工业园区的开发,“三水一绿”随之淘汰。

四、粮食作物

主要品种有稻Oryzasativa、大麦HordeumVulgare、小麦Triticumaestivum、元麦(裸大麦)Hordeumvulgarerarnuda、玉米Zeamays、高梁Sorghumvulgare、南瓜Cucurbitamoschata、红薯(番薯)Ipomoeabatatas、马铃薯Solanumtuberosum、赤豆Phaseolusangularis、绿豆Phaseolusradiatus、黄豆Glycinemax等。分布在镇四周农村。

五、油料作物

主要品种有油菜(芸苔)Brassicacampestris、蓖麻Ricinuscommunis。分布在镇的四周农村。

六、蔬菜

品种有:青菜Brassicachinensis、白菜Brassicapekinensis、菠菜Spinaciaoler-acea、苋菜Amaranthustricolor、韭菜Alliumtuberosum、卷心菜var.capitata、榻棵菜Brassicanarinosa、芹菜Apiumgraveolens、荠菜Capsellabursa-Pastoris、芥菜Bras-sicajuncea、花椰菜var.botrytis、雪里蕻var.muleiceps、萝卜Raphanussativus、胡萝卜Daucuscarotavar.sativa、冬瓜Banincasahispida、西瓜Citrulluslanatus、甜瓜Cu-cumismelo、草莓Fragariaananassa、豌豆Pisumsativum、豇豆Vignasinensis、蚕豆Viciafaba、菜豆(四季豆)Phaseolusvulgaris、长豇豆Vignasesquipedalis、茄(茄子)Solanummelangena、扁豆DolichosLablab、番茄(西红柿)Lycopersiconescoulentum、马铃薯Solanumtuberosum、丝瓜Luffacylindrica、莴笋Varangustata、辣椒Cap-sicumfrutescens、葱Alliunfitulosum、蒜Alliunsativum等,分布在镇四周农村。

七、花卉

野生极少见,大多数是人工栽培,主要分布在镇区、机关、事业单位、工厂、道路边花圃内,以观赏为主,美化环境。不少家庭也有种植。

主要品种有:白梅f.alba、红梅f.atropurpurea、腊梅Chimonanthuspraecox、重瓣白叶桃f.alba-poena、重瓣红叶桃f.atropurpurea、月季Rosachinensis、蔷薇Rosamultiflora、粉团蔷薇Varcathayensis、十姊妹Varplatyphylla、芳香月季Rosaodorata、玫瑰Rosarugosa、迎春Jasminumnudiflorum、牵牛(喇叭花)Pharbitisnil、一串红Salviasplendens、凤仙花Impatiensbalsamina、菊花Dendranthenmamorifoli-um、栀子花Vargrangdiflora、绣球花Hydrangeamacrophylla、墨兰Cymbidiumsinen-sis、仙人掌Opuntiadillenii、仙人球Echinopsistubiflora、鸡冠花Celosiacristata、万年青Rohdeajaponica、仙客来Cyclamenpersicum、四季海棠Begoniasemperflorens、矮牵牛Petuniahybrida、万寿菊Tagetcserecta、棕竹Rhapishumilis、朱蕉(红剑)Cordylinafruitcosa、富贵竹Dracaenasanderianavar.Virdelena、散尾葵Chrysalido.arpus、美人蕉Cannaindica、芍药Paeonialactiflora、牡丹Paeoniasuffruti-cosa、山茶Camelliajapnica、含笑Micheliafigo、桂花、芙蓉、水仙Narcissustazettavar.chinen-sis等。

八、草

分布在唯亭镇的河、湖沿岸、田埂、坟墩、路边、宅旁。主要品种有:车前Plantagoasiatica、半夏Pinelliaternata、狼尾草Pennisetumalopecuroides、狗尾草Se-tariaviridis、野灯心草Juncussetchuensis、鸭舌头草Monochoriavaginalis、益母草Leonurusheterophyllus、蒲公英Taraxacummongolicum、紫苏Vararguta、大蓟Cirsi-umjaponicum、孔雀草Tagetespatula、野菊Dendranthemamorifolium、马兰Strobilan-thescusia、蛇莓(蛇果果)Duchesneaindica、麦冬(沿阶草)Ophiopogonjaponicus、紫云英(红花草)Astragalussinicus、苜蓿(金花菜)Medicagohispida、菖蒲(白菖蒲)Acoruscalamus、稗Echinochloacrusgalli、牛筋草(蟋蟀草)Eleusineindica、笔管草(黄花地丁)Scorzoneraalbicaulis、水车前(水带草)Otteliaalismoides、青蒿Artemisiaapiacea、六月雪(节节雪)Serissafoetida、车前(虾蟆草)Plantagoasiatica、枸杞Lyciumchinensis、夏枯草Prunellavulgaris、杜鹃Rhododendronsimsii、紫花地丁Violayedoensis、马齿苋(酱瓣头草)Portulacaoleracea。欧洲引进的草有:羊毛草Festucaovina、紫羊茅草Festucaruora、黑麦草Loliumperenne、野牛草Buchloedactyloides等。