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苏州工业园区

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第二编(经济)第四章(副业)
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第四章  副   业


   第一节  畜禽饲养

一、家畜

 跨塘养猪历史悠久。解放前,农户自养,自销,每户年养1~4头。猪种均为本地土种黑猪。饲料有大麦、麸皮、清糠、豆饼等。建国初期,农民继续私养。农业合作化后,除部份农业合作社办集体养猪外,仍以农户私养为主。人民公社化期间,各生产队普遍建立集体养猪场,每生产队有饲养员1~2名,养母猪1~2头(培育的苗猪为生产队养猪场自养),肉猪10多头。逢年过节,由生产队宰杀1~2头猪,按人口和劳力分给社员。

1962年,贯彻“公私并举,以私为主”的方针。集体按社员养猪数划给饲料田,这样社员养猪的积极性大大提高,私人养猪业发展较快,1964年,全公社存栏7600多头。

“文化大革命”期间,社员家庭副业被视为“资本主义尾巴”,包括养猪在内,养猪业急遽下降。1975年9月,中共中央发出《关于大力发展养猪事业的通知》,纠正不准养猪的错误做法,并实行奖励制度。除生产队拨给饲料田和饲料粮外,凡社员出售肉猪,国家还给予一定的奖励粮。是年底,存栏数为8150头。

1983年,实行联产承包责任制后,集体养猪全部解体。私人养猪也逐渐减少,由养猪专业户替代。到1999年底,全镇有养猪专业户142户,全年累计出售肉猪1.3万头。

 跨塘地区养牛,主要用于耕地,车水。大部份为水牛,少数黄牛。办高级农业合作社后耕牛由集体饲养,每个生产队少到1~2头,多到4~5头,随着农业机械化的普及,耕牛逐步淘汰,到80年代中后期,全镇已没有1头耕牛。

  跨塘养羊属零散小养,由农户私人养1~2只,基本自养自宰,且以山羊为主。

  解放前,本地区历来养草兔,数量极少。农业合作社后,陆续引进新品种,大白兔、西德长毛兔。70年代,政府号召大力发展副业,一度时期,兔毛市场紧销,采购站大量收购,养兔业掀起高潮,一般农户养10多只。1977年,全公社养兔4.5万只。80年代改革开放,镇村办工业发展较快,农村剩余劳力转为亦工亦农。养兔效益低下,农户很少养兔。

二、家禽

跨塘农户普遍养鸡、鸭、鹅,但不成群。60年代,陆续引进“白洛克”、“新成”、“三黄”等鸡种。70年代,公社重视副业生产,专门成立副业办公室,并有1名工作人员,专门扶持群众养家禽,组织供应种蛋,种苗,饲料等项工作。

1984年11月,多种经营服务公司在前庄征地3亩,造跨塘哺坊。建造平房12间,电孵车间4楼4底,土建投资4.7万元。电孵箱6台,8千瓦发电设备两套,15千瓦配电间,设备投资3.5万元,1985年3月投产。年孵化量16万种蛋,营业额15.8万元,年盈利1.5万元。哺坊的创办,极大地方便了当地群众和养禽专业户种苗的采购,农村养禽普遍增多,出现了如西南等养鹅专业村。

1986年全乡有养鸡专业户12户,养鸭专业户21户,养鹅专业户38户,年出售家禽12.14万只。随着生活条件的改善,群众对生活环境要求的提高,一般农户已很少饲养家禽。

三、畜禽疫病防治

解放前一般畜禽发生疫病,农户往往听之任之。唯牛是农户的一大资产,大意不得,疫病后农户要请牛郎中看病。解放后,跨塘戴家村有一名比较有名的牛郎中,一般用中草药进行防治。1957年跨塘设兽医站,当时有工作人员3名,各村也有1名“赤脚兽医”,负责全乡1800多头耕牛和近8000头生猪的防疫注射和苗猪阉割。1983年后,随着私人养猪减少,村赤脚兽医也自行消失。

第二节  渔  业

一、渔业生产

跨塘渔业生产分内塘养殖和外塘捕捞两种。

内塘养殖  过去跨塘内塘养鱼很少。1985年,位于跨塘境内的青剑湖退田还湖,放水养鱼,成为跨塘内塘养鱼的首批基地,面积约1211亩。1993年高速公路填土挖泥,开辟渔塘600亩。近几年因调整农业产业结构,部分低田陆续开挖成了渔池。到1999年底全镇总开挖渔池1800亩。

外塘捕捞  指在阳澄湖和境内的内河浜捕鱼,俗称小网船。解放前,跨塘地区的渔民大多数是外地来的小网船,渔具十分简陋,大都是张丝网,浇白水,天打网,张钓等。由于渔具简陋,捉到的鱼也就量少,只能度过嘴面,无一点积储,生活十分贫寒。

解放后,在党和政府的关怀下,成立渔民协会,组织集体生产,给予优惠政策,渔民的生活有了很大改善。1968年,政府拨款建造渔民住宅,渔民逐步定居陆上,改变了过去以船为家,漂泊无定的贫苦生活。

十一届三中全会后,改革开放的春风吹拂了跨塘渔业村,极大地调动了渔民的积极性,村办工业,养殖,捕捞三者一齐上,从此渔民的生活逐步走上小康水平。1999年底,全村总产值3098万元,其中工业1677万元,副业1954万元,人均收入7369元。(图7)

1984年~1999年水产产量见表2-4-1。

表2-4-1            1984年~1999年跨塘镇水产产量表

单位:担(50千克)

年份

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1999

捕捞

1129.15

1679.9

2616.7

1948

1176

699

707

600

养殖

4750

9915.5

14075

17314

19052

20419

21413

63000

合计

5879.15

11595.4

16691.7

19262

20228

21118

22120

63600

 

 

二、渔政管理

跨塘渔政建于1984年1月,渔政管理人员一名,隶属吴县渔政管理站领

导。1995年1月划归苏州工业园区。

1985年实行渔业捕捞许可证制度,全乡共发放渔业捕捞许可证39份。其中从事渔簖生产25户,拖虾8户,张丝网5户,赶虾1户,均属非机动船,总吨位8.5吨,每户每年上缴渔政管理费,即产值的3%,作为渔业资源增值保护费。渔政部门本着取之于渔用之于渔的原则,每年要从渔业增值保护费中抽出一定的资金,搞鱼荡鱼种的回放,增值水产自然资源,增加捕捞渔民的收入。为保护境区水域不受污染,禁止使用电捕鱼,毒鱼,炸鱼等渔具,推广先进的捕捞方式,维护渔业生产的良性循环。每年1月1日至4月30日为禁捕期。

阳澄湖原属吴县渔业管理委员会统一管理,由于多年效益较低,1984年底,在吴县水产局的引导下,实行大水面分段栏网养殖,跨塘划到5000亩。其中西湖3000亩,中湖2000亩。随着责任制的逐步完善,向大水面求效益,从1994年开始,实行分户搞小围网养殖。1997年开始发展特种水产的养殖,品种为大闸蟹、鲈鱼、河虾、桂鱼等,经济效益有较大的提高。

第三节  河蚌育珠

跨塘于1971年开始养蚌育珠,南泗大队首开先例,后发展到全公社25个大队。唐庄,前庄,宋庄三个大队养蚌育珠尤为突出。1978年前庄大队试验育成天然彩色珍珠。

70年代末,80年代初,生产队也相继养蚌育珠,珍珠生产出现高峰期,全乡有育珠手600多人,最好的单只蚌产珠6钱,1981年全乡产珠总数1457斤,产值184万元。见表2-4-2。

农村实行联产承包责任制后,各地珍珠生产发展较快,珍珠市场供过于求,劣质珍珠滞销;乡镇工业的兴起,河水日益污染严重,养蚌育珠便迅速回落。

表2-4-2                 历年珍珠产量产值表

年份

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

产量

(斤)

193.2

392.3

343.6

329.2

544.9

933.1

1279

1457.8

1581

662

367.5

216

产值

(万元)

10.48

14.07

12.38

12.30

23.22

39.50

151.09

184.07

20.50

9.04

8.42

5.19

第四节  蔬菜种植

一、种植面积

跨塘种菜历史悠久,始于明、清时期,近市郊农民常年进城肩挑小卖,直至解放以后。今倪浜、唐庄、杨家门、双庙、古娄、龙会等12个行政村皆有成片种植。联产承包责任制前,农村“以粮为纲”,蔬菜种植大多在家前屋后,自留田、饲料地、十边地上种植。责任制后,部份农民在责任田上种些季节性蔬菜。1993年苏州市政府在跨塘规划市属蔬菜基地,核减粮食任务,实行粮改菜,作为“市菜篮子工程”基地重点乡之一。蔬菜种植面积逐年扩展,至1999年底,有5380亩,其中:倪浜876.9亩,杨家门1379.2亩,唐庄425.7亩,张泾299.7亩,双庙264亩,古娄373亩,龙会581.5亩,虹桥149.2亩,古更153.6亩,南泗221.9亩,乔头189.2亩,毛塔101.7亩,园艺场292.5亩,加农户种植的季节性蔬菜面积,全镇共12600亩。每天有1000多担(每担50千克)新鲜蔬菜供应苏州市民。

二、品种

跨塘蔬菜种植品种繁多,有叶菜类、根茎类、瓜果类、豆类。以叶菜类为主。叶菜类有小青菜、大青菜、菠菜、芹菜、苋菜、空芯菜、荠菜、包菜、花牙菜、韭菜、金花菜、香菜、白菜等。根茎类为萝卜、土豆、芋艿为主,瓜果类以黄瓜、丝瓜、南瓜、冬瓜、蕃茄、茄子、青椒为多。豆类有四季豆、长江豆、毛豆、蚕豆等。

三、大棚蔬菜

大棚蔬菜是90年代新开辟的种菜设施。一般大棚长33米,宽6米,每只大棚占地0.3亩。

大棚蔬菜可以充分利用日照,保温,种植反季蔬菜,提高单位面积产量。大棚蔬菜可早播早收,一般可提前20~30天上市。目前市场上供应的反季蔬菜都是大棚种植的。

1999年跨塘种植蔬菜的大棚有400多只,分布在倪浜,杨家门,唐庄,古娄四村及园艺场(图8)。大棚种植蔬菜丰富了菜篮子,让苏州市民经常吃到时令新鲜蔬菜,又提高了菜农的经济效益。

 


四、火青菜

火青菜,又名伏青菜,是跨塘培养的一种特种蔬菜。青菜一年四季都可种植,但火青菜种植难度甚大。进入伏季,气温高达35℃以上,加上阵雨、暴雨繁多,容易腐烂。火青菜为解决苏州市民伏缺蔬菜作出了重要贡献。每年市政府、镇政府都很重视,鼓励菜农种好火青菜,在政策上给予菜农一定的优惠。火青菜的种植关键在于浇水上,菜农经过多年的实践,总结了一套成功的经验:早上在出太阳前要大水量泼浇,让青菜有足够的水份;中午遮阳;下午4~5点时浇淡粪水,起到降温、阴凉之目的;青菜长至6叶以上时,浇水要轻漂均匀,不让菜叶倒在泥上,否则要烂叶。每天两次泼浇,直至上市,从不间断。倪浜、杨家门、双庙、唐庄等菜农种火青菜尤为突出,每年有2万多千克火青菜上市供应市民。

五、小五泾菜

小五泾是跨塘龙会行政村的一个自然村,多年来,那里的菜农经过多年的培育,育出了一种冬季品种特优的大青菜。该菜叶光滑微圆,芯紧,茎青白粗壮,烧煮易烂,吃口微甜,别具一格,很受市民喜爱。在菜场里,内行的市民一听是“小五泾”菜,就争先恐后购买。“小五泾菜”就此出了名。

六、蔬菜管理

1993年市属蔬菜基地建立后,镇政府十分重视蔬菜基地的建设和蔬菜种植工作,专门成立蔬菜办公室,有一名副镇长分管,并加大了对蔬菜基地建设的投入。几年来,建造永久性沟系42684米,涵管4850米,沟渠34730米,架设电动线路24480米,建造灌溉泵房49座,铺筑道路12500米,建桥梁3座,总投资1000多万元。为菜农多种菜、种好菜提供了良好的水利设施。在这同时,建立种子、肥药等生产资料服务站,创建了蔬菜种植示范村。1995~1997年连续三年被评为市级蔬菜种植先进镇。1997年,跨塘镇政府被市政府评为菜篮子工程先进单位。

七、园艺场

苏州工业园区蔬菜园艺场  1994年中新苏州工业园区成立后,园区在跨塘镇的双庙、古娄、高浜三村交界处筹建蔬菜园艺场,面积300亩。1994年5月破土动工至1996年初竣工,投资近400万元,建成市级一类的菜园子。菜园子的建成,为市属蔬菜基地作出了一种示范,也为新品种的开发、引进、推广,起到了积极的促进作用,1996年被评为市级先进单位。

中日合资绿洁康园艺有限公司  1998年,在苏州工业园区蔬菜园艺场内,由中方跨塘镇和日本米可多公司合资承办的中日合资绿洁康园艺有限公司,双方共投资30万美元,中方18万美元,日方12万美元。设备先进,种植面积70亩,主要生产西兰花、木扈子甘兰、结球生茉、彩椒等日本引进品种,收到了较好的经济效益。

第五节  竹柳器加工

跨塘竹器生产发展较早,解放前就有农民利用农闲季节做竹帘子等销往上海、苏州、无锡等城市。

办厂  农业合作化后,张泾、古娄、龙会、上楼、前庄、宋庄等村先后组织竹器手工业者办起了竹器工场。1965年,公社成立竹器联合总厂,将各村竹器工场隶属总厂统一管理,拓宽销售渠道。1968年,公社又办起竹柳器直属厂(厂址在跨南华池浜),杨家门、跨南、斜庄、共和、古更、虹桥、南四、双灯、范庄等村同时办起柳器工场,竹器、柳器加工业成为跨塘集体副业的主体,为壮大集体经济作出了较大的贡献。

产品  竹柳器加工开始以竹帘子为主要产品,随着销售渠道的不断拓宽,加工的产品也逐步增多。有热水瓶壳、粮仓笺条、柏油蒲、鱼蒲、扛箩、踏脚板等。柳器加工品种主要是各种规格的柳器包装箱。

销售  总厂将各竹柳器工场熟悉业务、精明能干的外勤人员集中起来,常住上海、浙江等地办事处,联系业务,采购原料,销售产品。上海炼油厂、上海水产公司是跨塘竹柳器销售的主要单位。

第六节  其他副业

七、食用菌

1972年,跨塘的倪浜、方泾两大队首先试种蘑菇成功。菇房2只,211.1平方米,产菇424千克。1973年发展到菇房11只,1277.8平方米,产菇3877千克。1979年全公社栽培蘑菇涌现高峰,菇房121只,15966.7平方米,产菇61354千克,产值13万元。1983年农村实行联产承包责任制,集体菇房作价由农户个体种菇,有的农户自建菇房或利用空闲房种菇。1989年个体种菇掀起了高潮,全乡有菇房124只,18333.3平方米,产菇60764千克,产值16.8万元。

全镇25个村有23个村121个生产队种植食用菌,其中杨家门是种植的重点村,19个生产队个个种植。跨塘镇食用菌生产主要栽培蘑菇,少量种植萍菇。

1975年跨塘建立蘑菇生产辅导站,属公社副业办公室领导,有辅导员4名,分片负责全乡蘑菇生产的技术辅导。每年春、秋组织蘑菇生产培训班,对蘑菇生产从堆料、翻料、进床、下种、复土、喷水、防病治虫、采菇等项技术全面辅导,并经常到菇房查看,实地指导。1977年跨塘公社曾被评为吴县蘑菇生产先进单位。

1992年前蘑菇主要由供销社采购站帮苏州灌头食品厂代为收购。1992年后收购站停止收购,菇农产收的蘑菇直接销往市场,农户种菇逐渐减少。

二、衣架制作

衣架制作是以古楼村南水郎、北水郎两个自然村农户为主的家庭副业。这两个自然村共有近200户人家,基本家家户户做衣架。

南北水自然村历来田少人多,大集体时,空余时间做竹器小商品。80年代,塑料工业的崛起,竹衣架随之淘汰,就利用旧铁丝套塑料皮管制作衣架,销往苏州、上海等地。不管农村、城市,晾晒衣服,家家户户必不可少,因此,小小衣架,市场销路甚好,经济效益相当可观。据初步统计,跨塘衣架日产1万多只,年产值200多万元。

三、柴包编织

编织柴包,跨塘东北片为多,柴草有余,冬季编织柴包是村民的主要副业,基本上家家都会编织。开始编织柴包都用手搓绳,后发展到半机械化。七八十年代,柴包用量很大,跨塘供销采购站每年收购柴包100多万只,大多销往东北,产值近40万元。

第七节  特产阳澄湖蟹

阳澄湖为太湖平原上的第三大湖,面积118.93平方千米,所产鱼类66种,尤以清水大闸蟹著名。

大闸蟹特点  阳澄湖清水大闸蟹,又名中华绒蟹。我国沿海有许多蟹的产地,历来以阳澄湖的“清水大闸蟹”最为著名,素有“蟹中之王”的美称。它的特点是青背、白肚、黄毛、金爪,个体肥大,大的有七八两1只,一般的也有四五两左右,而且爪肢强壮有力,能在玻璃板上来回爬行,活动自如。这是因为阳澄湖具有独特的生存条件:水体清澄,水草茂盛,湖底土质坚硬,溶解氧适度,含钙量较高。

捕蟹、养蟹、经销  跨塘镇在阳澄湖中湖南岸,沿湖有9个行政村,约9.5千米湖岸线。每年十月捕蟹季节,渔民及沿湖农民纷纷捕蟹。主要方法是:张网、张簖、张钓等。改革开放后,在湖管委统一领导下,阳澄湖水域划归各乡镇养殖,开始围网精养,蟹产量进一步提高。计划经济时,蟹由各乡镇水产站统一收购,大规格的运销到香港等地。实行市场经济后,生产者直接经销。据统计,1999年成交量达3.5万千克,以每千克184元计算,成交金额644万元左右。